[показать]

Сделать шоколад своими руками просто и увлекательно. Ингредиенты, из которых он готовится, сами по себе не представляют ничего особенного, но, сливаясь воедино, они образуют настоящий философский камень кондитерского мира, и магия алхимии в этом случае принадлежит исключительно вам.

Для начинающих шоколатье придуманы специальные наборы, куда в нужном количестве уже входит все необходимое. Приготовим шоколад двумя разными способами – сначала из тертого какао, а после займёмся бобами.

Способ 1.

Вам понадобится:  какао-масло и тёртое какао в пропорциях 1:2

— фруктоза

— немного молока

— наполнитель (мы выбрали чёрную смородину)

— стручок ванили

— формочки    читать далее