[показать]

 Рецепт от Урзула Грюнингер

Состав:

Для теста:

200 г муки

60 г сахара

125 г масла или маргарина

1 яйцо

маргарин для смазки

Для начинки:

500-700 гр слив

пиленый сахар

250 гр творога

3 желтка

100 гр сахара

50 гр кукурузного крахмала

125-250 мл сметаны

( вот такое кол-во меня смутило, я просто взяла 200 гр сметаны)

2 белка

[показать]

Девочки, не пеките этот пирог!

                                      Его вкус описывали как умопомрачительный...сплошной обман!...

                     он божественно-феерический, оторваться не могу!!!!!!

Сочетание песочного теста с фруктами

                       под облаком нежнейшего крема-заливки...это нЕчто!

Приготовление:

                       Замесить песочное тесто, раскатать и выложить в форму,

сделав край.

                                            Вынуть косточки из слив, вместо них положить внутрь кусочек сахара.

                      Смешать творог с желтками,крахмалом,сметаной, сахаром.

Взбить белки и добавить в массу.

                                               Брать массу чайной ложкой и выкладывать маленькими горками на тесто,

        между ними положить сливы в шахматном порядке.

Печь 40 минут при 200 гр С."

( Текст рецепта из инета)

[показать]

источник