Фаршированная картошка «Турша»

 

Ингредиенты: 

 

5 крупных картофелин, 

250 г любого фарша, 

1 морковь, 

2 луковицы, 

1,5 ст. л. томатной пасты, 

2 ст. л. растительного масла, 

соль, чёрный молотый перец, душистый перец, чеснок.

               

Приготовление. 

 

Картофель помыть, очистить. Вырезать середину, можно сделать это специальным ножом. 

 

Фарш посолить, добавить чеснок, чёрный и душистый перец. 

 

Начинить фаршем картофель, вместе с вырезанными серединками сложить его в кастрюлю, залить горячей водой и варить на слабом огне. 

 

В это время спассеровать лук и морковь, в конце пассерования добавить томатную пасту, немного воды. 

 

Когда картофель будет сварен до полуготовности, добавить пассеровку и тушить до готовности. 

 

Подавать с подливой и зеленью.

 

источник 

                                                                     для вас do-it-yourself-best.net