[показать]Тесто - 300мл молока, 3 ч.л. сухих дрожжей, 3 ст.л. сахара, 1 ч.л. соли, 100г мягкого сливочного масла, 2 яйца (+1 яйцо для смазывания), около 600г муки (не считая муки для посыпки стола). Тесто получается очень мягкое и эластичное. Дать постоять минут 30-40 в теплом месте.
Тесто делим на кусочки, каждый раскатываем в лепешку, присыпаем сахаром и маком и скатываем в рулетик. Разрезаем вдоль по середине оставляя один край (1см) не разрезанным. Перевиваем получившиеся полоски, сворачиваем в кружок и скрепляем кончики вместе. Выкладываем на смазанный противень, смазываем слегка взбитым яйцом и выпекаем при 230*С 20 минут.