Это цитата сообщения Икари_Сэкай Оригинальное сообщение

— Пышный деревенский хлеб —

 

 

Ингредиенты:

400 граммов муки;
8 граммов поваренной соли;
1/4 чайной ложки активных сухих дрожжей;
300 грамм холодной воды ;
Пшеничные отруби;
Кукурузная мука;

В миске смешайте муку, соль и дрожжи. Добавьте воду и используя деревянную ложку или руку, мешайте до тех пор, пока тесто не станет влажным и липким. Тесто нужно оставить подниматься на ночь. Именно медленное брожение является залогом вкуса. Когда тесто поднимется, рассыпьте на столе отруби и кукурузную муку и сформируйте буханки. Запекать в глиняной форме до глубокого коричневого цвета.