Нашла замечательный рецепт пирога. которым угощали. ООчень вкусный и простой в приготовлении. Советую всем взять на вооружение. Нам больше понравился с ананасами, делали и с персиками и с абрикосами. Тоже вкусно. Но ананас-самый выигрышный вариант. Итак, делюсь:
Нам потребуется:Сахар( был по рецепту коричневый,я заменила на простой)-50 гр
Масло сливочное-50 гр.
Ананас(или персики или абрикосы, главное-в сиропе)-7 колечек или половинок.У меня была большая банка, брала всего в 2 раза больше.
Для теста-
Масло сливочное мягкое-100 гр.
Сахар-100 гр.
Мука-100 гр.
Яйца-2 шт.
Сироп от фруктов-пол стакана.
разрыхлитель-1 пакетик. ванилин.
Далее в посуду с толстым дном выливаем сироп. высыпаем сахар. 50 гр. масла и варим карамель до чуть золотистого цвета. Остужаем.
В форму стелим бумагу для выпечки-так проще будет перевернуть наш пирог,выливаем сироп. Выкладываем наши фрукты.Если есть вишенки- то в центр фруктов для красоты кладем и их.
Готовим тесто-заливку:Яйца,муку,сахар, ванилин, разрыхлитель,масло(мягкое, но не топленое)-взбиваем миксером.И заливаем фрукты в глазури. Равномерно распределяем и - в духовку! Не сильно разогретую. мин. на 35-40. После остужаем, и аккуратно переворачиваем на блюдо- и наши фрукты украшают чудо-пирог!!Красотища!И вкуснотища!!