Тыква баттернат
Она назвается еще по-другому "желудевая тыква" или "масляный орешек". Это особенная тыква. По вкусу напоминает морковку. В отличии от обычной тыквы семена расположены только в одной части тыквы, а в другой чассти - мякоть.
Морозоустойчивый, зимний сорт. Свойства:
- много провитамина А (бета-каротина, витамина А) от морщин
- неперевариемые пищевые волокна
- низкая каллорийность (40 ккалл на 100гр)
- низкий гликемический индекс из-за большого количества клетчатки (41)
- богата Омега-3-полиненасыщенной жирной кислотой. Занимает 2ое место среди растений по ее содержанию после грецкого ореха. Защищают сердце и мозг
- большое количество микроэлементов: калий - онтогонист (заменитель) натрия, выводит жидкость из организма, не дает развиваться отекам; фосфор - помогает формированию костной ткани, зубной эмали; магний - необходимый элемент для работы сердечно-сосудистой системы, тонуса сосудов сердца и сердечного сокращения
- среди рекомендаций американского общества борьбы с раковыми заболеваниями тыква занимает как еда на каждый день основное место