Очень сытный, вкусный, а главное простой рецепт рецепт, как я люблю  [показать]

Сварить овощи на воде. Можно взять любые, какие нравятся. У меня был такой набор: картошка, морковка, брокколе и репчатый лук. 

Овощей должно быть около 1\2 кастрюли. Солим по вкусу.  

[показать]

Пока варятся овощи делаем гренки из белого хлеба. (В духовке, сбрызнув оливковым маслом). В горячие гренки можно добавить рубленный чеснок (можно и не добавлять, чтобы не перебивал вкус креветок).

Сливаем бульон в отдельную посуду. Вытаскиваем репчатый лук, добавляем к горячим овощам плавленный сырок и взбиваем все блендером. В зависимости от желаемой консистенции супа добавляем частями бульон. 

В готовую массу добавляем 400 гр креветок и доводим все до кипения. 

Подавать к столу с гренками, можно заранее, потому как долго стынет.  [показать]