Выложить слоями, начиная с нижнего:

(+/-) Молодой горошек
Зелень
Помидоры
Болгарский перец
Баклажаны
Кабачки
Красная фасоль
(+/-) картошка (замоченный рис)
Морковь
Капуста
Обжаренное мясо (любое)

Добавить чуть-чуть водички. Тушить в скороварке 20 минут, в духовке - 1 час.