Это цитата сообщения Happy_Lady Оригинальное сообщение

[показать]
Мякоть натерла на мелкой терке. Затем залила свежую стружку горячей водой так, чтобы она покрывала ее на два пальца где-то. Подождала когда чуть остынет и поставила в холодильник. Следующим утром я сняла пятимилиметровый слой застывшего кокосового масла. Растопила его на водяной бане и процедила. Перелила в емкость и поставила опять в холодильник. Выход где-то 60 г.
Говорят, что стружку можно опять заливать и "выжать" еще немного масла.
Хранить его нужно обязательно в холодильнике и не более десяти дней.

Еще о способах применения можно прочитать здесь
А вот впервые я познакомилась с этим рецептом здесь