Варианта 2:
1) Если по правилам, то медную проволоку нужно скрутить в спиральку, накалить и подержать над исследуемой жидкостью (в парах). Медь катализирует окисление спиртов до альдегидов. Из метилового спирта образуется формальдегид (резкий неприятный запах), а вот из этилового - ацетальдегид, он пахнет своеобразным, не лишенным приятного, запахом, чем-то напоминает запах прелых яблок.
2) Самый лёгкий способ. Картошку разрезать пополам и полить на разрезанные части жидкость. Если метанол, то она почернеет в течении 5 минут.