Вот сижу я сейчас и читаю кулинарные рецепты (хочу отметить что готовить я умею), да многие рецепты беру на заметку, скидываю к себе в цитатник, очень удобно открыл, посмотрел, выбрал, купил продукты, сделал, получил удовольствие. Ну а если наоборот. Прочитал, купил продукты, сделал, а удовольствия ни какого. Почему так получается? Читаю и улыбаюсь, ну сколько же недоработанных рецептов,  сколько ошибок в пропорциях и ничего мы это хаваем, опять таки цитируем и не делаем сносок что мол тут вот немного надо подправить поиграть с ингридиентами и т.д.. Нет не надо исправлять весь рецепт (это авторское), ну сноски то хоть можно делать (в некоторых рецептах так пишут конечно). Или же всем все равно что у кого и как получиться? Недавно попался рецепт с мясом где на 1кг мяса требуется 1шт лука севка да еще и обжаренного!!! ну это вообще!!! и чё этот севок размером чуть больше горошины даст вкус что ли какой? или у нас уже севок стал каких-то других размеров и я тут сижу вообще не в курсе всех изменений?  Вы моей соседке этот рецепт расскажите, а потом еще картинкой по-трясите перед лицом, она его так и сделает, ну не умеет она еще готовить, только учится. Или же опять, хорошая идея с розовыми блинами (скинула себе на заметку), но почему в рецепте написано, что свеклу режем или трем на терке и добавляем в тесто, что и дает окраску в розовый цвет, а сама свекла типа в тесте будет незаметна, ну че за бред! Свекла она и есть свекла, и нарезанная и тертая она и видится и чувствуется, а на картинке с блинами ее не видно, ну тогда и надо писать что надо добавить свекольный сок, ну чё душой то кривить. Или еще вот, шашлык в духовке: маринуем лук в уксусе, выкладываем лук в рукав для запекания и на него выкладываем мясо, ну и далее выпекаем. И типа этот лук дает мясу вкус маринованного шашлыка и т.д.. Не ну почему вы не написали  скольки % уксус должен быть от 3-9%, или что когда на костре мясо готовишь то уксус испаряется например, и мясо получается не кислым и т.п., а в рукаве он куда испарятся должен, т.е. нужно сделать проколы  и т.д. 

Ну в конце концов давайте же помнить, что не все умеют тут готовить, не все знают тонкостей, но все хотят чего-нибудь особенного приготовить для себя, для своей семьи, для своих любимых.

Что самое интересное, и я блин не лучше, тоже сносок не пишу, просто накипело, надо исправляться.