Шоколадные сердечки для украшения кексов и тортов

[225x281]

Растопите 120 г нарезанного горького шоколада в миске, установленной над кастрюлей с кипящей водой. Дайте немного остыть. Поместите шоколад в пергаментый конус (или пластиковый пакет). Срежьте кончик, чтобы сделать маленькую дырочку.

Через отверстие выдавливайте шоколад на пергаментный лист в форме сердечка, заполняя его каракулями (убедитесь, что каракули имеют по крайней мере 5 мм толщины, так сердце не будет ломаться, когда удаляется с пергамента).

Остудите в холодильнике около 15 минут. Удалить сердца, смещая их шпателем.
Должно получиться около 30 шт.

[225x281]










Источник: http://www.marthastewart.com/