Нашла вчера в инете рецепт домашнего майонеза на молоке. Попробовала сегодня приготовить, рецепт очень понравился, быстро и все натуральное главное, но с ингридиентами надо поиграть еще.

Оригинал рецепта выглядит так:
Состав:
150 мл. молока
300 мл. масла растительного
2-3 ч.л. готовой горчицы
1-2 ст.л. лимонного сока или уксуса
соль по вкусу

Все взбить блендером или миксером.
Хранить в холодильнике не более 10 дней.

Так как рецепт для меня новый я решила сделать сначала на пробу.
Взяла: 50 мл. молока, 100 мл. масла растительного, 1 ч.л. горчицы, 1 ст.л. уксуса (9%), соль.
Все взбила в блендере, получилась масса от покупного майонеза не отличить.

Мои выводы следующие: получилось остренько, можно либо уксус не добавлять или горчицы меньше положить ( у меня горчица не покупная, а домашняя, с магазинной думаю не так остро получится) и еще я бы добавила немного сахара, чтобы вкус был мягче, а в общем очень понравилось, буду теперь сама майонез делать !!!

Пробуйте на здоровье!!!

Приятного аппетита!!!

P.S. на фото что получилось (совсем немного)
[700x525]