Штрудель яблочный обыкновенный делается оч. просто и быстро.
Делаем тесто.
Состав:
250гр муки
1 яйцо
2 ст.л. растительного масла
3 ст.л. воды
1 ч.л. уксуса 5%
Замешиваем тесто и ставим в холодильник минут на 20.

Готовим начинку.
Состав:
Яблоки 5-6 шт
Сахар или сахарная пудра 2-3 ст.л.
Корица

Яблоки очистить от кожуры и от сердцевины, натереть на терке.

Как все приготовили, посыпаем стол мукой и раскатываем тесто как можно тоньше примерно 0.5-1мм, смазываем пласт теста растительным маслом выкладываем наши тертые яблоки, посыпаем сахаром и корицей (можно и без корицы) (часть теста оставляем без начинки) . Все сворачиваем в рулет и перекладываем на противень. Весь рулет смазываем растительным маслом и ставим в разогретую духовку примерно 180-200гр, выпекаем минут 40-50. Чтобы верхний слой не подгорел и не подсох, я укрываю штрудель фольгой, а минут за 10-15 до готовности открываю и он покрывается корочкой.
Вынимаем из духовки, даем немного отдохнуть, режем как рулет. Перед подачей можно посыпать сахарной пудрой и корицей, так же еще можно подавать с шариком мороженного.
Приятного аппетита!!!