Ингредиенты:

4 средних помидора

1 стакан пасты (диталини (макаронные изделия - маленькие, очень короткие трубки, на итальянском их название обозначает "напёрсток"))

1 зубчик чеснока

10 г базилика

1 столовая ложка кедровых орешков

2 столовых ложки тертого перамезана

3 столовых ложки оливкового масла

соль и перец

 

Приготовление:

Срежьте шляпки с помидоров и достаньте мякоть, чтобы остались только "формочки". Выложите несколько слоев бумажных полотенец и поставьте на них перевернутые помидоры. Отварите пасту в подсоленной воде до состояния аль-денте. Слейте и остудите. В блендере взбейте чеснок, базилик, орешки и пармезан. Влейте оливковое масло и взбейте до однородной массы. Посолите и поперчите. Смешайте пасту с соусом и начините ею помидоры. Украсьте листьями базилика и подавайте. 

 

 

                                                                     для вас do-it-yourself-best.net