Приготовление

Печень промойте. Снимите пленки. Обсушите мясо на полотенце и нарежьте небольшими кубиками или брусочками. Обмакните кусочки печени в крахмал. Жарьте печень на разогретом растительном масле на сковороде со всех сторон до появления небольшой корочки. Посолите и поперчите печень. Добавьте бруснику и сахар, тушите вместе около 7 минут. Посыпьте травми и снимите с огня. Перед подачей посыпьте печень с брусникой мелко рубленой зеленью и кунжутом.

Приятного аппетита! [показать]