[300x199]

-600 гр. клубники
-500 гр. кефира
-соль
-мука
-сахар
-сода
-200 гр. сметаны

Способ приготовления:

Мук высыпать в глубокую миску, посыпать ее немного содой, посахарить и посолить, в средину влить кефир и замесить средне крутое тесто. Клубнику помыть, почистить, если она большого размера. Ее необходимо почистить. После этого тесто раскатать на посыпанной мукой поверхности, вырезать стопкой кружочки, немного их растянуть руками. В средину положить клубнику, немного сахара и скрепить края. На миску поставить специальное приспособление для варки на пару. Уложить вареники и держать их на пару до готовности. Подать со сметаной.