[показать] Автор  Gornarosa  фото и текст Автора

Сочиняла с утра из продуктов, которые были на кухне. 
Корж, бисквит:
3 яйца,
1\3 ст. сахара,
1\2 ст. муки,
40 г слив. масла,
1 ст. л. крахмала,
ваниль.
Можно удвоить порцию и разделить корж на 3 части.
Пропитать коржи смесью ликера и воды (1:1). Я использовала Cointreau, подойдет любой апельсиновый.
Крем-суфле:
1 пачка творога,
350 г сметаны 20%,
50 мл сливок,
250 мл свежевыжатого апельсинового сока,
25 г желатина, 50 мл воды.
Украшаем верх:
2 белка взбить, тонкой струйкой влить горячий сироп (1\3 ст. сахара +1,5 ст.л. воды).
Выкладываем фрукты и желатинируем с помощью желе для тортов по инструкции (вместо воды использовала апельсиновый сок)

источник http://fotki.yandex.ru/users/gornarosa/view/353239/?page=2