• Авторизация
Дневник silwa62 Лента друзей - Дневник - Полная версия


ЦВЕТАЕВСКИЙ ПИРОГ 07-07-2013 12:05 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения АстраТАЕ Оригинальное сообщение

ЦВЕТАЕВСКИЙ ПИРОГ


[показать]
Тесто:
1 1/2стакана муки (у меня стакан - 240 мл),
1/2 стакана сметаны ,
150 г сливочного масла растопленного и охлажденного,
1/2 ч. л. гашеной соды,
3/4 стакана сахара,
1 яйцо

Крем:
1 стакан сметаны,
1 яйцо,
3/4 стакана сахара,
3 ст. л. муки,
1 кг яблок

Тесто вымесить все сразу, оно будет мягкое, и поэтому прямо руками распределить его по форме. Сделать невысокие бортики. Яблоки очистить, порезать тонкими ломтиками.

Для крема-заливки в сметану положить яйцо, сахар, 3 ст. л. муки и слегка взбить до однородности.

Яблоки равномерно выложить на тесто, сверху залить кремом и выпекать в духовке при температуре 180-200 градусов С. Время приготовления - от 50 минут до часа. Потом можно оставить в духовке доходить.
пирог с яблоками

Пирогу дать возможность полностью остыть и только потом разрезать.

Если на следующий день останется несколько кусочков, то удивитесь, насколько они тоже вкусны. Крем становится очень густым и другим по консистенции. Многие хозяйки предпочитают подавать Цветаевский пирог на следующий день.

Источник: http://www.greenmama.ua


вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник ЦВЕТАЕВСКИЙ ПИРОГ | silwa62 - Дневник Лена-Silwa62 | Лента друзей silwa62 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»