[показать]

Ингредиенты:
-3 кабачка, 
-150-200 г тонко нарезанного сырокопченого мяса ,
- 200 г твердого сыра, 
-4 ст.л. сливок 20%,
- полпучка петрушки, 
-1-2 ст.л. панировочных сухарей,
- соль, 
- перец, раст.масло.

Кабачки нарезать тонкими, длинными ломтиками и обжарить в раст. масле, посолить. Сыр нарезать длинными брусочками. На каждый ломтик кабачка выкладывать ломтик мяса, на него пару брусочков сыра. Завернуть кабачок с мясом в рулетик и, если нужно, скрепить зубочисткой.
Смешать сливки с петрушкой и сухариками. Кабачки разложить на блюде для запекания, полить каждый сливочным соусом и запекать 5-7 мин. под грилем.

источник

Из дневничка Мурки-гламурки

Серия сообщений "Закуски":
Часть 1 - Помидоры, фаршированные курицей
Часть 2 - Украшение мясной нарезки
...
Часть 41 - Рулет "Мимоза"
Часть 42 - Пряный рулет из свинины
Часть 43 - Рулеты из кабачков с сырокопченым мясом и сыром
Часть 44 - Эклеры из картофеля
Часть 45 - Мясо по-купечески (с грибами)

Серия сообщений "Из овощей":
Часть 1 - Сердце из помидора
Часть 2 - Картофельные крокеты
...
Часть 22 - Картофельная запеканка с копчёным окороком
Часть 23 - Суперские рулетики из кабачков с куриным мясом
Часть 24 - Рулеты из кабачков с сырокопченым мясом и сыром
Часть 25 - Баклажаны с грибами
Часть 26 - Эклеры из картофеля