1

Фруктовый или ягодный соус к мясу - это просто объедение! Кроме того, определенный соус может стать тем секретным ингредиентом, который сделает ваши блюда неповторимыми. Попробуйте сделать его из... вишневой колы. Да, да, именно так. Сладкая вишневая газировка, немного вишневого варенья, соевый соус и горчица - для пикантности и гармонии - и восхитительный соус-глазурь для ребрышек на гриле готов!

Разогрейте духовку до 160 градусов. Срежьте с ребрышек лишний жир, посыпьте их солью и перцем...

2

Заверните в фольгу и отправьте в духовку на 2 часа.

3

Тем временем приготовьте соус. Если вы - противник колы, то можете использовать любую воду с ароматом вишни. Налейте полтора литра вишневой воды в кастрюлю или казанок и кипятите на среднем огне, пока вода не выпарится до двух стаканов (0,5 литра). Это у вас займет около 45 минут.

4

Добавьте в вишневую воду вишневое варенье, соевый соус...

5

Яблочный уксус...

6

И горчицу.

7

Тщательно перемешайте, чтобы компоненты соединились...

8

Поставьте на слабый огонь и готовьте около 30 минут. Соус должен увариться и загустеть.

9

Когда мясо на ребрышках станет мягким, выньте ребра из фольги...

10

И разрежьте пополам.

11

С помощью кисточки намажьте каждый кусочек ребрышек соусом с обеих сторон...

12

И поместите ребрышки на разогретый гриль.

13

Готовьте по 5 минут с каждой стороны, каждый раз нанося еще немного глазури. Когда ребрышки станут золотисто-коричневыми, переместите их на разделочную доску, дайте остыть минут 15, а затем отделите мясо от костей или подавайте так.

14

Обязательно - с вишневым соусом!

Приятного аппетита!