Продукты:
1 кг картофеля;
тертый сыр;
нарезанная ветчина или бекон;
зеленый лук;
4 яйца слегка взбитые со щепоткой соли;
молоко;
соль;
черный молотый перец
Нагрейте духовку до 180С.
Картофель очистите от кожуры и отварите в подсоленной воде до готовности. Воду слейте и разомните картофель в пюре.
Смажьте форму для запекания растительным или сливочным маслом, выложите на дно картофельное пюре.
На картофель положите порезанную на кусочки ветчину или бекон, сыр и зеленый лук.
В миске смешайте яйца с молоком, солью и перцем. [700x437]
Вылейте яичную смесь в форму.
Запекайте в духовке 40-45 минут или пока деревянная зубочистка, вставленная в центр, не будет сухой. [700x438]
Дайте постоять 5 минут и подавайте с салатом.
Приятного аппетита!