Ингредиенты:

слоеное тесто;
для «Хориза»(это начинка) надо:
мука -7 — 10 ст.л.;
сахар — 5 ст. л.;
ванилин;
сливочное масло -120 г;
1 яйцо, чтобы смазать сверху.
Итак, для начинки растопить масло, добавить ванилин и сахар и ложкой хорошенько смешать, пока не станет белой и однородной, после добавить муку.

Раскатать тесто и сверху посыпать начинкой.

Тесто с начинкой аккуратно крутить.

Разделить на части с помощью ножа.

Сверху смазать яйцо + ваниль.

Выпекать гату в духовке, нагретой до температуры 200 С до подрумянивания.