[показать]

Рецепт и фото Ирины Пенских.

Грузди помыть,сложить в ёмкость ,пересыпать солью (3 ст.ложки на 3-х литровую банку),сверху свернуть кольцом укроп,добавить немного воды и под гнёт на сутки.(чтобы убрать горьковатый млечный сок).

Через сутки они станут эластичными.

Промыть ,разложить по банкам,снова пересыпав солью и укропом,добавив опять немного воды.Через семь дней они будут готовы.