[показать]

 

Ингредиенты для приготовления:

Мука – 200 грамм

Молоко – одна столовая ложка

Сливки жирностью 9% – 140 миллилитров

Сахар – 130 грамм

Масло сливочное – 80 грамм

Сода – половина чайной ложки

Шоколад темный – 50 грамм

Одно яйцо

Для украшения:

Шоколад темный – 100 грамм

Белый шоколад – 100 грамм

Способ приготовления :

Сначала необходимо приготовить тесто. Разломать шоколад небольшими кусочками, поместить его в миску и поставить на кастрюльку с кипятком. Добавить масло и молоко и, помешивая все, готовить, пока данная смесь не будет однородной. Дать хорошенько остыть смеси. В миске смешать соду, сахар и просеянную муку. В другой миске хорошенько взбить яйцо вместе со сливками и осторожно всыпать к ним мучную смесь. Добавить еще остывший шоколад. Хорошенько перемешать все до однородности. Формочки для кекса поместить на противень. Ложкой выложить тесто примерно на 3/4 их общего объема. До 170 градусов разогреть свою духовку. На выпечку уйдет на двадцать минут. Дать кексам хорошо остыть прямо на решетке. Для украшения по отдельности растопить белый и темный шоколад. Белый шоколад аккуратно переложить в кондитерский мешок с более тонкой насадкой. Поверхность кексов смазать темным шоколадом. Дать шоколаду застыть. Затем на каждый кекс белым шоколадом нанести рисунок в виде кругов. При помощи тонкой кисточки или же деревянной зубочистки провести бороздки от центра к краям кекса, чтобы образовалась «паутинка». Дать шоколаду хорошенько застыть.http://vkusninka.info/13101-recept-keksov-pautinki.html