Это цитата сообщения ГалаНика Оригинальное сообщение

Легкое домашнее сливовое вино

Из слив получается вкусное легкое вино, которое можно приготовить дома.

Вам понадобятся:
2,5 кг слив,
1,5 кг сахара,
1 ч.л. лимонного сока,
1 пакетик винных дрожжей,
4 л воды.

Приготовление.
Сливы промойте, поместите в большую емкость и раздавите картофельным прессом. Косточки удалять не нужно – это придаст готовому вину приятный миндальный аромат.
Залейте сливы кипяченой водой, накройте емкость и оставьте на 3-4 дня.
Затем добавьте сахар, лимонный сок и дрожжи, хорошо размешайте и оставьте еще на 4 дня.
Каждый день перемешивайте содержимое емкости. После этого аккуратно отфильтруйте вино в чистую емкость, сняв с осадка, оставьте на две недели, а потом снова снимите с осадка и оставьте еще на три недели. По истечении срока разлейте вино по бутылкам и поместите на хранение в темном прохладном месте.
Молодое вино можно пробовать сразу или оставить на несколько недель созревать.