Ингредиенты:



Рис длиннозерный - 200 г

Свиной фарш - 1000 г

Куриное яйцо - 2 шт

Соль - 9 г

Перец черный молотый - 6 г

Морковь - 200 г

Вода - 200 мл

Майонез - 50 мл

Кетчуп - 50 мл

                                                                                                         

Способ приготовления:



Варить рис почти до готовности

В фарш( у меня свиной) добавить яйца

Следом добавить отваренный рис. Посолить, поперчить. Перемешать.

Сформировать тефтельки (у меня получилось 21 шт)

Обжариваем на сковороде с двух сторон до золотистой корочки(примерно по 5 мин с каждой стороны)

Готовим заливку:

Морковку чистим, натираем на терке, обжариваем до мягкости

Смешиваем воду, мелко нарезанную зелень, майонез, кетчуп, соль, перец. Перемешать

В смесь добавить морковь. перемешать.

Положить обжаренные тефтели в подливку и тушить на медленном огне примерно 20-25 мин.