Итальянская пицца — настолько знакомое нам блюдо, что на сегодня существуют уже славянские интерпретации этой аппетитной закуски. По традиции выпекается пицца из дрожжевого теста, в состав которого входят два сорта муки, оливковое масло, вода и соль. Ну а начинка — всё, что есть под рукой, главное, чтобы присутствовал сыр и томатный соус.

[800x]

 

Мы же наловчились выпекать пиццу без дрожжей и даже без духовки. Изготавливается такая закуска на сковороде, а тесто замешивается на майонезе со сметаной. Корж получается пышным и мягким. Остается только смазать его томатным соусом и добавить любую начинку, включая сыр. В нашем рецепте начинка состоит из грибов и ветчины, а вы подбирайте ингредиенты по своему вкусу.

 

 

Ингредиенты:

 

• 
  Сметана — 4 ст. л.


• 
  Майонез — 4 ст. л.


• 
  Яйцо — 2 шт.


• 
  Пшеничная мука — 9 ст. л.


• 
  Томатный соус — 3 ст. л.


• 
  Шампиньоны — 100 г


• 
  Ветчина — 150 г


• 
  Твердый сыр — 150 г


• 
  Моцарелла — 150 г

 

 

Приготовление:

 

1. 
   Смешайте сметану, майонез, яйца и муку.


2. 
   Получившееся тесто вылейте на разогретую сковороду. Когда корж подрумянится, аккуратно переверните его и намажьте соусом.


3. 
   Шампиньоны нарежьте пластинами, ветчину соломкой, твердый сыр натрите на терке моцареллу порвите на кусочки.


4. 
   Выложите начинку слоями: ветчина, грибы, моцарелла, твердый сыр. Накройте крышкой и пеките, пока сыр не расплавится.

 

Любителям итальянской кухни также советуем ознакомиться с пикантной закуской антипасто на шпажке. Ну а рецепт пиццы на сковороде, который легко выручит вас, когда необходимо приготовить что-то на скорую руку, непременно сохраните!