Каждая страна имеет свое национальное блюдо. Сегодня предлагаю вам сделать интересный гуляш, который очень популярен в Венгрии. Данный рецепт довольно простой, а все нужные ингредиенты доступны. Стоит отметить, что венгерский гуляш – это густое блюдо из категории супов с хорошим вкусом, имеющее яркий цвет благодаря паприке. При этом время приготовления гуляша – 2 часа. Но ароматное и интересное блюдо стоит того.

[604x400]







Говядина — 2,2 кг (разрезанная на большие кубики — 4х4)

Растительное масло — 60 мл

Репчатый лук – 4-5 шт.

Венгерская паприка – 4 ст.л.

Молотый черный перец – 2 мл.

Томатная паста – 120 гр.

Чеснок – 3 зубчика

Соль

Семена тмина – 1-2 ч.л.

Белый бульон – 1 л



[384x37]

Нарежьте мелко чеснок с луком.



[604x400]

Затем нагрейте кастрюлю с достаточно толстым дном, налейте туда масло и обжарьте лук до золотинки.



[604x400]

После добавьте чеснок, соль, семена тмина, а также паприку и перец.

[604x400]

Тмин можете заменить при желании на орегано. Перемешайте.



[604x400]

Далее смешайте томатную пасту и бульон, влейте в кастрюлю. Перемешайте.



[604x400]

Дайте закипеть и убавьте огонь до минимума. Потом добавьте нарезанное мясо. Варите без крышки 1,5 ч. Мясо за это время должно стать нежным.



[604x400]

Все, гуляш готов. Посыпьте его зеленью и подавайте с гарниром, например, с картошкой.



[604x400]

^{paragrams.com}

Давайте еще посмотрим видео рецепт приготовления венгерского гуляша. На видео будет очень подробный рецепт, поэтому советую посмотреть, это очень интересно.





^{опубликовано в рубрике на радость мясоедам}