[555x417]

Сырники из творога, рецепт с фото пошагово на сковороде

Сырники – это, прежде всего, блюдо из творога, поэтому вкус их во многом зависит от его подготовки. Творог должен быть сухим. Если в нём много сыворотки, то необходимо завернуть его в марлю, положить под наклоном между двумя чистыми дощечками и слегка прижать небольшим грузом. При использовании же слишком влажного творога придётся добавлять больше муки, а это нежелательно скажется на вкусе сырников и уплотнит их. В творожную массу можно добавлять изюм, мак, цукаты и другие сладкие добавки. От этого вкус изделий значительно улучшится. Подают классические сырники из творога, как правило, к чаю, кофе или какао.
 
Сырники классические
 
Творог – 400 гр.
Сахар-песок – 2 ст. ложки
Мука пшеничная – 3 ст. ложки
Яйца куриные – 2 шт.
Ванилин – 1 щепотка
Масло сливочное – 50 гр.
Масло подсолнечное рафинированное – 1 ст. ложка
Соль – 1 щепотка
 
Время подготовки – 10 минут
Время приготовления – 30 минут
Количество порций – 2
 
Как приготовить сырники из творога, рецепт с фото пошагово на сковороде:

Подготовить все необходимые ингредиенты.

[555x417]
 
Творог протереть через сито или протирочное устройство.
[555x417]
 
В творожную массу добавить яйца, сахар, соль, ванилин и 2 столовые ложки муки.

  [555x416]

Смесь тщательно вымешать до получения однородной массы.

[555x416]
 
Из получившегося теста сформовать небольшие лепёшки (сырники) диаметром 5–6 см и высотой около 1 см, а затем обвалять их в оставшейся муке.

[555x417]
 
Выложить сырники на сковороду со смесью сливочного и подсолнечного масла и обжарить с двух сторон до подрумянивания.

[555x416]

 



Подать сырники из творога горячими со сметаной, фруктовым сиропом или вареньем.
[555x417]

http://lady-day.ru/syirniki-iz-tvoroga-poshagovyiy...urce=SendPulse&utm_medium=push