Порций: 6
Время готовки: 1 час 20 минут


[600x479]

Фаршированный перец - это всеми любимое и очень популярное блюдо. Его можно готовить на праздник, а можно сделать просто так, на ужин, например  .

Сочетание риса, фарша и сладкого перца приводит меня в восторг. А как же вкусно он пахнет!

Сейчас, в летнее время, когда перец подешевел и его кругом полно, грех не воспользоваться такой возможностью.
Итак, вперед, Начинаем готовить фаршированный перец с подливкой в мультиварке.



Чтобы приготовить перец фаршированный в мультиварке нужны:

 Сладкий перец - ровно столько, сколько влезет в вашу мультиварку; 
Рисовая крупа - приблизительно 1 чашка; 
Куриное филе - 300 грамм; 
Лук - 1-2 штуки среднего размера; 
Морковь - 1-2 штуки среднего размера; 
Растительное масло - 2-3 ст. ложки. 

Для подливы: 

Томатный сок - 1 стакан (или 3 ст. л. томатной пасты);
 Вода - приблизительно 2-3 чашки; 
Черный молотый перец, лавровый лист, соль по вкусу; 
Чеснок - 1-2 зубка. 
Лук - 1 штука; 
Сладкий перец - 1 штука.


 Готовим по шагам: 




Начинаем готовку с того, что мелко режем лук и морковь (ее можно натереть на терке). 



У меня вместо фарша куриное филе. Его можно пропустить через мясорубку или просто мелко нарезать.




 Подготавливаем перец - удаляем серединку и семечки. 



Включаем мультиварку в режиме "Выпечка" на 30-40 минут и наливаем в нее 2-3 столовых ложки растительного масла. Высыпаем в нее лук, морковь и куриное филе (или фарш). Закрываем крышку и оставляем тушиться. Помешивать можно каждые 15 минут. 


В это время варим рис до полуготовности. 
Я залила крупу водой в соотношении 1:2 и варила на маленьком огне. Не забудьте посолить! 

Вареный рис смешиваем с тем, что поджарилось в мультиварке. Перемешивать лучше не в самой мультиварке, а в кастрюле. 





Теперь можно спокойно фаршировать перец и складывать его в освободившуюся емкость мультиварки. Чаша мультиварки очень скользкая, поэтому часть перцев "поскользнулось" и упало на бок. Но, поверьте, это ничуть их не испортило! 




Для вкусной подливки нам понадобится чеснок и лук - все это мы меленько режем. 




Теперь смешиваем томатный сок, лук, чеснок, черный молотый перец, лавровый лист и немного соли. 






Заливаем перцы этой смесью и добавляем воды столько, чтобы покрыть их почти полностью. В конце, по желанию, можно мелко нарезать одну перчинку и кинуть в подливу. Так будет еще вкуснее! Теперь остается только включить мультиварку и выставить программу "Выпечка" на 40 минут или "Медленное приготовление" ("Тушение") на 1-1,30 часа (в таком случае заливать перцы лучше горячей подливой и водой). Когда подлива начнет кипеть, можно попробовать на соль и, если нужно, добавить. После сигнала вас ждет замечательно вкусное блюдо - фаршированные перцы с ароматной подливой. Приготовлен перец фаршированный в мультиварке Редмонд RMC-4503. Мощность 800 Вт. Попробуйте приготовить ленивые голубцы в мультиварке в следующий раз!

Источник: http://multivarki-recepti.ru/perec-farshirovannyj-v-multivarke.html

http://multivarki-recepti.ru/perec-farshirovannyj-v-multivarke.html