Вкусный интересный простой пирог -торт-пирожное.

Этот пирог-торт был придуман венгерским кулинаром Жербо примерно в XVIII веке. Рецепт адаптирован и немного изменён на те продукты,которые есть под рукой.



Продукты:



тесто -

мука 500 г ( + для посыпки поверхности)

сахар 100 г

маргарин или сливочное масло 250 г

яйцо 1 шт.

молоко 50 мл

сухие дрожжи 10 г ( соотношение сухих дрожжей к живым 1:3 )

разрыхлитель 1 ч. л.



начинка --

варенье абрикосовое или джем - стакан 200 мл

грецкие орехи 200 г

сахар 150 г



глазурь --

масло сливочное (85 %) 70 г

шоколад черный 100 г



В пиалу положить масло ,шоколад, и растопить в микроволновке.Не передержите,иначе испортите глазурь.

Лучше, растапливайте шоколад в микроволновке в течении 30 секунд - 1 минуты, помешивая между подогревами. Перемешивайте шоколадную массу непрерывно, пока она не станет гладкой, блестящей, и полностью не растает.



Форма 25 "30 см

Выстелить форму пергаментом.

Выпекать пирог примерно 25 минут t 180 градусов.



Варенье на мой взгляд, подходит сюда только абрикосовое,а Вы уже экспериментируйте,пробуйте на свой вкус.

Дать немного остыть и полить сверху шоколадной глазурью.

Чем дольше он выдерживается - тем вкуснее становится.