• Авторизация
Дневник udacha001 Лента друзей - Дневник - Полная версия


СПЕЦИИ – ЧТО К ЧЕМУ ПОДХОДИТ 02-05-2017 00:26 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Elena_Gati Оригинальное сообщение

СПЕЦИИ – ЧТО К ЧЕМУ ПОДХОДИТ







[604x403]



Для МЯСА: красный, черный, душистый перец или гвоздика, майоран, тимьян, тмин, куркума, лук, орегано.



Для ПТИЦЫ: тимьян, майоран, розмарин, шалфей, чабрец, базилик.



Для РЫБЫ: лавровый лист, белый перец, имбирь, душистый перец, лук, кориандр, перец чили, горчица, укроп, тимьян.



Для ГРИЛЯ: красный перец, душистый перец, кардамон, тимьян, майоран, мускатный орех и мускатный цвет, тмин, имбирь, перец чили.



Для ДИЧИ: тимьян, душица обыкновенная, душистый перец, красный перец, можжевельник.



Для РАГУ: красный перец, имбирь, куркума, кориандр, горчица, кардамон, тмин, черный перец, душистый перец, мускатный орех, гвоздика.



Для КАПУСТЫ: кориандр, фенхель, кумин, семя черной горчицы.



Для КАРТОФЕЛЯ: кориандр, куркума и асафетида.



Для БОБОВЫХ: кумин, асафетида, имбирь, перец, мята лавандовая и кориандр.



Для МАРИНАДОВ: лавровый лист, можжевельник (ягоды добавляют в маринады при приготовлении мяса дичи и рыбы), ветки укропа с бутонами, цветками или семенами.



Для ФРУКТОВ, СОКОВ, КОМПОТОВ: корица, гвоздика, имбирь, бадьян, кардамон.



Для ПАШТЕТОВ: белый перец, корица, имбирь, лавровый лист, гвоздика, корица, бадьян, имбирь, кардамон.



Для ВЫПЕЧКИ: гвоздика, корица, бадьян, имбирь, кардамон, душистый перец, апельсиновая цедра, анис, кунжут, мак, ваниль.



Для ГОРЯЧЕГО МОЛОКА: корица, кардамон, шафран.

4382988_0_2f3f6_ac9d3a2e_XS (37x35, 3Kb)

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник СПЕЦИИ – ЧТО К ЧЕМУ ПОДХОДИТ | udacha001 - Дневник udacha001 | Лента друзей udacha001 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»