5 кг. яблок

1 банка сгущенного молока

0.5 стакана сахара

1 стакан воды

Яблоки помыть, дать стечь воде, затем очистить их от кожуры
и сердцевинки .разрезав на 4 части, затем порезать кусочками.
На дно посуды в которой будете варить влить воду (желательно взять кастрюлю с
толстым дном, чтобы пюре не пригорело), уложить яблоки, накрыть крышкой и варить
на медленном огне пока яблоки не станут очень мягкими (примерно минут 30).
Затем выключить огонь и яблоки тщательно размять в пюре, можно погружным
блендером, или просто толкушкой размять. Затем в яблочное пюре всыпать сахар,
перемешать и довести до кипения, влить сгущенное молоко, размешать, довести до
кипения и варить иногда помешивая 5 минут (следите чтобы пюре не пригорело!).
Затем готовое пюре разложить по стерильным баночкам и закупорить прокипяченными
крышками.

Укутать и оставить так баночки до остывания.