1. Из яиц и лука
===============

Натрите на крупной терке вареные яйца, а лук порубите как
можно мельче. Размягчите и разотрите масло, смешайте его со сметаной, солью и
перцем. Можно также добавить мелконарубленную зелень.


2. Из яиц и сырка «Дружба»
===================

Вареные яйца натрите на крупной терке. Сырок «Дружба» или
подобный ему разотрите и тщательно смешайте с творогом в пропорции 2:1.
Смешайте яйца, сырно-творожную массу, сметану, соль и мелкопорезанную зелень.


3. Из селедки
============

Натрите вареные яйца на терке, мелко порубите лук и филе
сельди. Разотрите до мягкости сливочное масло и смешайте с яйцами, луком и
рыбой.


4. Из копченой скумбрии
===================

Разотрите филе скумбрии, добавьте майонез, сметану, горчицу,
мелко рубленные лук и вареное яйцо.


5. Из сардин в масле
================

Сардину в масле (из консервы) пропустите через мясорубку
вместе с творогом или тщательно разотрите. Потом перемешайте с мелконарубленной
зеленью.


6. Из копченой ставриды
=================

Филе ставриды и плавленый сырок пропустите через мясорубку,
а потом тщательно смешайте с майонезом.


7. Из яиц и ветчины
=============

Вам понадобятся: 3 яйца, 5 ст. л. майонеза, 100 г колбасы,
ветчины или вареного мяса, соль. Вареные яйца натрите на терке, мелко порубите
ветчину или колбасу, смешайте все с майонезом, можно приправить лимонным соком.


8. Грибная
===========

Вам понадобятся: 3 яйца, 8 ст. л. майонеза, 1 ст. л.
сельдерея, 3-4 ст. л. мелконарубленных соленых грибов. Вареные яйца и сырой
сельдерей порубите, смешайте с майонезом и рублеными грибами.


9. Из моркови и лука
===============

Мелкопорубленный лук вместе с натертой на средней терке
морковью слегка обжарьте до золотистого цвета на растительном масле, посолите.
Потом смешайте их какой-либо растертой рыбной консервой или тертыми вареными
яйцами и майонезом.


10. Острая из твердого сыра
===================

200 г твердого сыра натрите на мелкой терке, тщательно
разотрите со 100 г сливочного масла, 2 ст. л. горчицы, солью и перцем.


11. Острая из брынзы
===============

Вам понадобятся: 250 г брынзы, 100 г соленых огурцов, 1
луковица, соль, 2 ст. л. сметаны. Очистите лук, мелко порубите его и огурцы, а
потом тщательно разотрите с брынзой и сметаной.


12. Из печени трески
==============

Вам понадобятся: 1 банка печени трески, 1 ч. л. горчицы, 3
вареных яйца, 1 ст. л. майонеза, 1 ст. л. лимонного сока, мелко порезанная
зелень, соль, перец. Печень разотрите, яйца меленько порубите. Смешайте и то, и
другое с остальными продуктами и доведите полученную массу до однородной
консистенции.