Ингредиенты:

3 яйца

150 гр. сахарного песка

150 гр. изюма киш-миш

240 гр. пшеничной муки

150 гр. сливочного масла

100 мл. натурального йогурта

1/2 ч. ложки разрыхлителя

Щепотка соли

1 ст.л. крахмала



Изюм залить кипятком. Масло растопить и остудить.

Яйца взбить с сахаром. Взбивать до тех пор, пока сахар
полностью не растворится. Смешать с йогуртом. Муку смешать с солью и
разрыхлителем, просеять. Добавить в тесто, тщательно перемешать. Изюм отбросить
на сито, потрясти. Всыпать сверху крахмал и еще потрясти, чтобы каждая ягодка
покрылась тонким слоем крахмала. Вмешать изюм в тесто. Влить порциями
растопленное сливочное масло, каждый раз тщательно перемешивая смесь. Разложить
тесто по формочкам. Выпекать при Т-180С, около 20 минут.

Приятного аппетита!