Это цитата сообщения В_гостях_у_Оливочки Оригинальное сообщение
Оладьи из кабачков и сыра
Вчера, как всегда стал вопрос, чем бы позавтракать...В холодильнике у меня были кабачки, вспомнила рецепт драников с кабачками, но, честно говоря, хотелось что-нибудь попроще, и тогда родился этот рецепт :)
Нам понадобится:
2 небольших кабачка
100-150 грамм сыра
Мука
2 яйца
куриный порошок, чёрный перец (смесь перцев)
Готовим:
1. Кабачки почистить, натереть на крупной тёрке и хорошо отжать, чтоб вышла вся жидкость.
2. Сыр натереть и добавить к кабачкам, перемешать.
3. В сырно-кабачковую массу добавить яйца, поперчить, добавить куриный порошок или соль.
4. Потихоньку, добавляйте муку, сколько возьмёт, должна получится масса консистенции густой сметаны.
5. Разогреть сковороду с растительным маслом, выкладывать массу столовой ложкой, обжарить с двух сторон.
* муки я использовала примерно стакан
* к оладьям я подавала сметану с чесноком и зеленью
Очень рекомендую такие оладушки, вкусно :)