Это цитата сообщения Нина_Рудакова Оригинальное сообщение
Рулет с яблоками "Фурор"
http://kulinariya-tm.ru/blog/43256054559/Rulet-s-y...rtesen.ru&paid=1&pad=1
Этот ароматный рулет с яблоками – отличная альтернатива любимому многими яблочному пирогу «Шарлотка». По сути, готовится рулет из тех же ингредиентов, но подается в несколько другом вид. Тесто запекается сразу с начинкой. В данном случае в качестве начинки я использовала сладкие яблоки и чернослив, но можно готовить этот рулет и с самыми разными фруктами.
Ингредиенты:
- мука - 4 ст. ложки;
- сахар - 3-4 ст. ложки;
- ванильный сахар - 1 ст. ложка или по вкусу;
- растительное масло - 4 ст. ложки;
- яйца - 4 штуки;
- яблоки - 2 штуки;
- чернослив - 8-10 штук;
- корица - по вкусу;
- разрыхлитель - 1/4 ч. ложки.
Приготовление:
Разделите яйца на белки и желтки.
Взбейте в крепкую пену белки, постепенно добавляя к ним сахар. Отдельно взбейте желтки.
Затем добавьте к взбитым желткам муку с разрыхлителем, ванильный сахар, растительное масло и всё тщательно взбейте.
Затем, аккуратно перемешивая, введите в полученную массу взбитые с сахаром белки. Тесто получится жидким, но пышным.
Включите духовку на 180-200 градусов.
Для начинки рулета быстро нарежьте яблоки небольшими кубиками или дольками и чернослив на 2-4 части.
Уложите фрукты на силиконовый коврик или бумагу для выпечки на противне, посыпьте корицей.
Залейте яблоки и чернослив тестом и поставьте противень в разогретую духовку на 15 минут, но время очень зависит от свойств духовки и надо следить за процессом.
Испеченное тесто с фруктами переверните на полотенце из ткани и прямо в теплом виде аккуратно закатайте в рулет.
[450x300] [450x301] [450x300] [450x300] [450x300]