Споры о вреде и пользе кофе ведутся уже много лет, лучшие умы мира выступают с новыми исследованиями, доказывая то пользу, то вред этого напитка. Но прийти к единому мнению у них не получилось: одни говорят, что кофе приводит к раку, другие – избавляет от сахарного диабета. Единственное в чем они солидарны, так это в том, что влияние кофе на организм человека является индивидуальным и зависит от особенностей организма.

Растворимый или кофе в зернах

Если сравнивать растворимый кофе и кофе в зернах, выигрывает здесь однозначно второй. Растворимый аналог в стеклянных баночках содержит в разы больше кофеина, который является сильнейшим стимулятором выделения желудочного сока. Кроме того, у растворимого кофе высокая степень кислотности, поэтому может вызвать изжогу. А вот в кофейном зерне содержится кальций, калий, железо, магний, 30 органических кислот, необходимых нашему организму, к тому же растворимый кофе по своему вкусу и аромату очень отдаленно напоминает настоящий.

Кофе и здоровье

Плюс кофе в том, что в нем содержится большое количество антиоксидантов, что помогает защитить сердечно-сосудистую систему нашего организма. Известно также, что тот, кто выпивает пять и более чашек кофе в день, меньше рискует заболеть диабетом и болезнью сердца. Кофеманы реже страдают от камней в почках и желчном пузыре, подагрой, возрастной потерей памяти. К плюсам кофе также можно отнести: снижение опасности развития рака поджелудочной железы, печени, прямой и толстой кишки, а у курильщиков снижение риска возникновения рака крови. Употребление кофе снижает опасность возникновения болезни Паркинсона, а также является эффективным средством улучшения мыслительной деятельности. Чашечка свежезаваренного кофе улучшает психическую и физическую работоспособности, положительно сказывается на психическом здоровье человека, выражающееся в повышении устойчивости к стрессам, депрессии. Кофе является средством профилактики таких болезней, как мигрень, цирроз печени, гипертензия, желчекаменная болезнь, астма, атеросклероз, инфаркт. Также кофе ускоряет процесс пищеварения.

Вред кофе

Многие ученые утверждают, что злоупотребление кофе может существенно увеличить риск сердечных заболеваний, также повлиять на всю сердечную деятельность организма. Также кофе не рекомендуется людям с повышенным артериальным давлением, при болезнях сосудов, атеросклерозе, гастритах, язвенной болезни желудка. Употреблять кофе в больших дозах тоже не рекомендуется: он может вызвать повышенную раздражительность и нервозность.

Сложность заключается в том, чтобы определить, сколько же можно пить кофе, какая норма существует для каждого? Влияние кофеина для каждого человека индивидуально и зависит от типа нервной системы. И превышение индивидуальной дозы ведет к формированию зависимости: действие кофеина ослабевает, что приводит к необходимости постоянно увеличивать дозу, чтобы достичь того же эффекта. Отсюда и побочный эффект: сильная утомляемость, сонливость и депрессия.

Итак, главными минусами кофе являются вред для сердца, риск сердечно–сосудистых болезней. Также важно знать, что кофе нейтрализует действие кальция в организме. А из-за недостатка кальция портятся зубы, кости становятся хрупкими, может развиться остеохондроз, а также кофе сильно обезвоживает организм.

Польза кофе

Известно, что кофе способен быстро привести в порядок наш организм после сна, а чашка кофе на ночь - вызвать бессонницу. Так или иначе, кофеин нашему организму просто необходим и если лишить человека всех продуктов, в которых он содержится (кофе, чая, кока-колы, шоколада и т. д.), то увеличится вероятность возникновения головной боли и раздражительности. Но кроме кофеина в состав кофе, как говорилось выше, входит около 30 необходимых нам органических кислот. Одна чашка кофе содержит 20% суточной нормы витамина P, необходимого для наших кровеносных сосудов. К плюсам кофе также можно отнести его стимулирующее действие, которое помогает сбросить лишние килограммы. При диетах и занятиях спортом кофе заставляет организм использовать для получения энергии не углеводы, а жир.

Полезные свойства кофе также применяются и в медицине. Кофеин применяют при отравлениях, спазмах сосудов, различных инфекционных заболеваниях, сердечно-сосудистой недостаточности. Кофеин является основным компонентом многих лекарств: Кофетамин, Аскафен, Новомигрофен, Пирамеин, Новоцефальгин, Цитрамон.

Вывод

Учитывая все за и против, можно однозначно сказать, что кофе вреден для людей с больным сердцем, высоким артериальным давлением и не рекомендуется беременным и детям. А если и пить его, то пару чашек в день и обязательно натуральный, а не растворимый. И наливая в чашку этот бодрящий ароматный напиток, помните об умеренности в его употреблении. Самое главное — слушать свой организм, и если вы почувствовали, что ваш пульс после принятия его участился, воздержитесь от этого напитка и попробуйте заменить его чаем или съешьте пару плиток темного шоколада.