Сейчас идет Великий пост.А так хочется испечь что-нибудь вкусненькое к чаю.Предлагаю вашему вниманию:

Постный пирог "Луковник"

рецепт от  @Дарьи 

[400x299]

 Для приготовления нам понадобится:

Для теста:
сухие дрожжи - 1п. (11гр.)
вода (теплая) - 1,5 ст.
масло растительное - 1/2 ст.
сахар - 2 ст. л.
соль - 1ч. л.
крахмал - 1 ст. л.
мука - 4,5 ст. 

Для начинки: 
лук репчатый - 1 кг.
зелень.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

в миску выливаем теплую воду,соль, сахар, засыпаем дрожжи
(ждем минутку, чтобы разошлись), растительное масло, крахмал, муку.
Замешиваем тесто и даем подойти 20 - 30 мин.

[показать]

Делаем начинку:
лук порезать полукольцами (можно чуть мельче),
зелень порезать мелко и обжарить это все на растительном масле
до золотистого цвета, посолить, поперчить обязательно.

[показать]

[показать]

Делаем пирог:
Тесто необходимо разделить на 6 частей, причем одна часть
должна быть больше остальных. 

[показать]

Берем кусок, тот что побольше, раскатываем. Форму для
пирога смазываем маслом, выкладываем тесто, формируем бортики. 

[показать]

Выкладываем часть начинки.

[показать]

Берем кусок, тот что поменьше, раскатываем (тонко),
укладываем сверху.

[показать]

Сверху опять начинку.

[показать]

Так раскатываем все куски теста и по очереди
укладываем, тесто, лук, тесто, лук. Последним пластом теста
накрываем пирог, края загибаем, украшаем.
Поверхность смазать растительным маслом.
Луковник выпекать в хорошо разогретой духовке примерно 30 мин.

[показать]

 И вот наш результат.Приятного аппетита!

[показать]

взяла отсюда