Это цитата сообщения ирина_52 Оригинальное сообщение

Запеченные картофельные дольки.

[334x480]
Автор : сайт "Одноклассники" группа " Академия кулинарии "

Эта закуска приведет в восторг всех любителей картошки. Подайте картофельные дольки с любимым соусом и наслаждайтесь.

Время приготовления: 1 час 20 минут

Порций: 3-4

Вам потребуется:
4 средне-крупных картофелины
¼ чашки оливкового масла
¼ чайной ложки морской соли
¼ чайной ложки чесночного порошка
¼ чайной ложки паприки
¼ чайной ложки черного перца
2 столовые ложки нарезанных свежих листьев петрушки
¼ чашки тертого сыра пармезан
2 чашки кубиков льда

Как готовить:

1. Разогрейте духовку до 230С. Тщательно вымойте (если хотите, можно почистить) и нарежьте картофель на дольки.
2. Положите картофель в миску с водой и добавьте 2 чашки кубиков льда. Оставьте на 30 мин, затем высушите бумажными полотенцами.
3. Смешайте ¼ чайной ложки соли, ¼ чайной ложки чесночного порошка, ¼ чайной ложки паприки и ¼ чайной ложки черного перца в большом плотном пакете с застежкой. Добавьте картофель и хорошо встряхните. Затем добавьте ¼ чашки оливкового масла в пакет и снова потрясите, пока картофель не покроется смесью.
4. Застелите лист для выпечки пергаментной бумагой. Выложите картофельные дольки и выпекайте в течение 30-35 минут, пока картофель не станет коричневым и хрустящим.
5. Пока картофель запекается, измельчите 2 столовые ложки свежей петрушки и натрите ¼ чашки сыра пармезан. Смешайте в большой миске.
6. Снимите картофель с листа и положите в смесь сыра и петрушки, перемешайте. Приятного аппетита!

1.
[547x340]

2.
[547x342]

3.
[547x340]

4.
[547x341]

5.
[547x342]

6.
[547x341]

Серия сообщений "картошка":

Часть 1 - Наивкуснейшая картошка в духовке! Фирменный рецепт!
Часть 2 - Картофельные корзиночки с печенью
...
Часть 19 - Картофель, запеченный с пармезаном.
Часть 20 - Картошка фри в духовке
Часть 21 - Запеченные картофельные дольки.