http://www.povarenok.ru/ 

Sugar  

Вы любите цитрусовые? Обед оказался очень сытным и хочется легкого освежающего десерта? К вам неожиданно нагрянули гости? Тогда вам сюда... 

[показать] 

Лимон— 3 шт Сахар— 120-150 г Вода— 125 мл Белок яичный— 1 шт

Рецепт "Замороженный лимон"

[показать] Лимоны хорошо вымыть и почистить щеткой под горячей водой. Срезать "шляпку ". [показать] Затем осторожно выжать сок, не повредив шкурку. [показать] Внутренность лимона очистить от пленок. [показать] Можно, конечно, попробовать сразу вынуть чайной ложечкой содержимое лимона и выжать сок на соковыжималку. Но последней у меня нет и я побоялась повредить лимон. Получается вот такой стаканчик, который мы отправляем в холодильник вместе со шляпкой. [показать] Воду с сахаром довести до кипения и остудить. [показать] Когда сироп остыл, добавить его в сок лимона. [показать] Хорошо перемешать и поставить в морозилку на два часа. [показать] По истечении двух часов, белок взбить до пиков и осторожно вмешать его в смесь лимона и сиропа. Снова поставить в морозилку, подождать еще два часа, перемешать вилкой и оставить еще на три часа. [показать] Затем заполнить лимоны получившейся массой и оставить их в морозилке до нужного момента. Таким же образом можно приготовить апельсины, только добавить меньше сахара.