[500x397] 

 Несолёные крекеры — 1.5 стак.
 Сахар. пудра — 1/2 стак.
Слив. масло — 70 гр.
 Свежие (замороженные) ягоды малины — 1.5 стак.
 Сахар — 1/2  ч. л.
 Сливоч. сыр — 750 гр.
 Сгущёное молоко — 400 гр.
 Яйцо — 4 шт.
 Ваниль — 1 ч. л.
 Горький шоколад — 180 гр.


 *  Для коржа соедините раскрошенные крекеры и сахар. пудру,
добавьте растопленное масло.
Выложите основание и бортики формы, смазанной маслом.

 *  Для наполнителя 1 стак. малины засыпьте сахаром.

 *  В большой миске взбейте миксером сливоч. сыр со сгущенным молоком —
 на низкой скорости, пока масса не станет однородной.
Добавьте яйца и ваниль и ещё раз взбейте.

* Разделите взбитую массу на две части.
В одну добавьте расплавленный шоколад.
Влейте шоколадную массу в форму с коржом-основой.

 * Во вторую часть сырной массы вмешайте малину с сахаром.
Аккуратно ложкой выложите малиновый слой поверх шоколадного.

 * Поставьте форму на противень
и выпекайте 50-60 минут при 180 град.

* Выньте из духовки и оставьте в форме на 15 мин.
Расстегните зажим бортика, оставьте так чизкейк на 30 минут.

 *  Удалите бортик формы
и остужайте чизкейк на основании формы ещё в течение 1 часа.

 *  Накройте и поставьте чизкейк в холодное место минимум на 4 часа.

Перед подачей украсьте оставшимися ягодами малины.
 Источник : http://efariya.ru.



ПРИЯТНОГО  ЧАЕПИТИЯ  !!!

 

Ваша  ЛЮБАША  БОДЯ.