Это цитата сообщения Нина_Рудакова Оригинальное сообщение

Пикантный соус из огурцов

http://www.povarenok.ru/ 

a-lesa  

Очень оригинальный свеже-острый вкус, который порадует взрывом вкуса. Очень вкусно и к мясу, и к рыбе, и к овощам. 

[показать]  

Время приготовления: 6 минут 

Ингредиенты на 4 порции

Огурец— 2 шт Лук репчатый(+ зелёный лук) — 1 шт Соевый соус— 3 ч. л. Масло оливковое— 3-4 ч. л. Перец черный(молотый) Перец чили(острый, свежий, среднего размера) — 1/2 шт Соль(по вкусу)  Чеснок— 1 зуб.

[показать] 

Для приготовления этого соуса нам понадобится блендер (погружной или стационарный - не имеет значения).Огурцы, лук и чеснок нарезать. Огурцы, при необходимости, можно очистить от шкурки, тогда консистенция получится более однородная, но мы делаем этот соус из молодых огурцов, и "грубоватые" вкрапления только скрашивают вкус. 

[показать] 

Добавить соевый соус и оливковое масло, молотый перец, соль пока добавлять не нужно, только в самом конце, если необходимо, "солёности" соевого соуса может вполне хватить 

 

 

[показать] 

И, конечно же, острый перчик 

 

 

 

 

[показать] 

Измельчить до однородной консистенции.Пробуем! Если для вас соли не хвтает, подсолить.Конечно, можно разнообразить вкус другой еленью, но нам нравится именно так. 

Приятного аппетита!