[500x327]


Торт  "Вафельная  мельница" :

Тесто на вафли:
 125 гр. слив. масла
200г сахара
4-5 яиц
200г муки
щепотка соли

Крем:
2/3 банки варёного сгущёного молока
200мл сливок 30%
300г густой сметаны (у меня крем-фреш)

* Приготовить  тесто  на вафли:
 Слив. масло растопить.
 Яйца взбить с сахаром и добавить растопл-е масло и щепотку соли,
перемешать.
 Муку просеять, добавить в массу,
тщательно перемешать тесто.

 * Испечь вафли в вафельнице.

* 2 вафли разрезать, каждую на 4 части и смазать сгущёным молоком.
 Четвертинки положить на разогретую вафельницу,
чтобы вафли стали опять мягкими и скрутить их в трубочки.

 * Приготовить  крем:
Сливки взбить.
К сливкам добавить варёную сгущёнку и взбить миксером.
Добавить сметану и перемешать.

 * Вафли как коржи уложить друг на друга
и смазать хорошо каждую вафлю кремом.
 Верх и бока тоже смазать кремом,
одеть кольцо для тортов, так как вафли начинают "плавать".

 * Поставить торт на 2-3 часа в холод-к
и дать настоятся.

 * Затем снять кольцо и украсить верх торта трубочками.
Для боков торта наломать оставшиеся вафли
и прилепить как мозайку.

* А  "спиральки" сделать по рецепту :
3 части сахара,
 1 часть воды.
 
 В кастрюлю всыпать сахар и добавить воду.
Когда вода с сахаром закипит,
то варить примерно 4-5 минут до светло-золотистого цвета. 
Затем отставить кастрюлю с карамелью в сторону и дать осесть пене.

Карамель надо не переварить, так как даже убрав в сторону кастрюльку,
карамель все равно от жары будет еще какое-то время доходить до кондиции.

Если готовую карамель использовать сразу - нити получаются более тонкие. 
А если дать карамели немного постоять, она становится гуще,
 то и нити получаются потолще.

Если карамель застынет, слегка подогреть её и продолжать дальше работать...
 http://xarchevnya.ru.

*** 

[400x299]

Вафельный  торт  "Нежный" :

Тесто на вафли :
Яйцо - 5шт.
Сахар - 1,5 стак.
Маргарин - 200 гр.
Сода - 0,5 ч.л.
Мука.

Крем :
 Сахар - 1 стак.
 Мука - 2 ст.л.
 Молоко - 3/4 стак.
 Яйцо - 5 шт.
 Масло слив. - 250 гр
 Сахар. пудра - 1/2 стак.

 *  Приготовить  тесто :
   растопить маргарин, 
яйца растереть с сахаром, соединить с маргарином,
добавить соду и муку, столько, чтобы тесто было гуще, чем сметана.

* Испечь тонкие коржи в электровафельнице.

 *  Приготовить крем:
яйца хорошо растереть с сахаром,
соединить с мукой и растереть до исчезновения комочков,
влить тонкой струйкой горячее молоко, непрерывно взбивая.

Массу поставить на огонь и варить до загустения около 7-10 минут,
постоянно помешивая.
 Крем снять с огня, охладить до  t-ры парного молока.

* Масло растереть с сахар. пудрой,
вводить небольшими порциями в крем,
постоянно взбивая.

 Промазать коржи кремом, украсить ягодами.
 http://www.povarenok.ru.

***


[280x200]


Торт вафельный с ананасами :
(БЕЗ  ВЫПЕЧКИ )

 Вафли - 300 гр.
 ананасы консервир. - 500 гр.
тофу - 450 гр.
 масло растит. - 1/2 стак.
 сахар - 100 гр.
 сок лимон. - 1 ст.л.

 * Вафли мелко раскрошить. 
Половину крошек уложить в форму.

 * Тофу измельчить, взбить с растит. маслом, сахаром, лимон. соком
и ананасовым сиропом в кремообразную массу.
Выложить её в форму поверх вафельных крошек.

 * Сверху уложить ананасы и посыпать их оставшимися вафельными крошками. 

* Торт охладить в холод-ке.

При подаче оформим ломтиками ананаса.
 http://hozyayka.org.

***


[350x246]

А здесь  ОГРОМНАЯ  подборка  ВАФЕЛЬНЫХ  тортов  - 
ВЫБИРАЙТЕ !!! 

http://www.gotovim.ru/recepts/bake/vawel/




ПРИЯТНОГО  ЧАЕПИТИЯ  !!!



Ваша  ЛЮБАША  БОДЯ.