КУЛИНАРМАНИЯ

Готовится за 6 минут в микроволновой печи ( при полной мощности 750 Вт ).

Креветки вымыть, стряхнуть воду и очистить, не отрывая кончики хвостов. Зелень промыть под струей воды, обсушить и порубить. Половину зелени накрыть и отложить, остальную зелень  в блюдце смешать с вином, подливкой и растительным маслом. Добавить креветки, заправить солью, перцем, кориандром и сахаром и накрыть форму фольгой. Готовить в течение 6 мин при 50%, через 3 мин  чашу с креветками перемешать.

Креветки выложить на блюдо, украсить листовым салатом, полить соусом, в котором они тушились, и оставшимся растительным маслом. Посыпать оставшейся зеленью. К ним подать тосты из хлеба грубого помола.

Вариант:  если вы не против креветок с чесночным запахом, потушите вместе с ними  в течение 1 мин при 100%  один мелко нарубленный зубчик чеснока, добавив 2 ст. л растительного масла и затем сервируйте на блюде вместе с гарниром.

что нужно:

300 г неочищенных свежих крупных креветок

1/2 пучка зелени

100 г сухого белого вина

100 г рыбной подливки или куриного бульона без приправ

4 ст. л масла: из виноградных косточек или оливкового

соль

белый молотый перец

1 щепотка молотого кориандра

1 щепотка сахарного песка.