• Авторизация
Дневник Natalochka-Vika Лента друзей - Дневник - Полная версия


Ленивые голубцы с гречкой 27-07-2011 16:26 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Roxar Оригинальное сообщение

Ленивые голубцы с гречкой

Ленивые голубцы с гречкой

 

[320x214]
Голубцы в нашей семье любят, поэтому их вариаций знаю массу. А когда вокруг столько сочной молодой капусты, трудно удержаться. Сочетание не привычное, но очень нежное и вкусное.
[320x214] Ингредиенты:
  • Около 600 г мясного фарша
  • ½ стакана гречневой крупы
  • 1 яйцо
  • 2 ломтика булки
  • 1 маленький кочан капусты
  • 1 сладкий перец
  • 1 луковица

Для соуса:

  • 2 столовые ложки сметаны
  • 1 столовая ложка томатной пасты
  • 1 столовая ложка муки
  • 2/3 стакана воды (200 мл)
  • Соль, молотый черный перец
Капусту нарезать кусками, опустить в кипяток и варить 5-7 минут. Откинуть на дуршлаг:
[320x214]
Пропустить через мясорубку (или измельчить в блендере) капусту, лук, сладкий перец, замоченную и отжатую булку. Слить выделившийся сок:
[320x214]
Добавить мясной фарш, отварную гречку, вбить яйцо. Посолить, поперчить и хорошо вымесить:
[320x214]
Из полученной массы сформовать мокрыми руками довольно крупные котлеты:
[320x214]
Выложить плотно друг к другу в смазанный маслом лоток для запекания:
[320x214]
Поместить в духовку при 220 градусах на 15 минут:
[320x214]
В это время смешать сметану, томатную пасту, муку, воду, специи по желанию:
[320x214]
Залить полученным соусом голубцы:
[320x214]
Вернуть в духовку еще на 20 минут:
[320x214]
Подавать сразу со сметаной:
[320x214]
harch.ru

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Ленивые голубцы с гречкой | Natalochka-Vika - Дневник Natalochka-Vika | Лента друзей Natalochka-Vika / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»