Ингредиенты:
- Картофель - 5шт.
- Шампиньоны консервированные - 200г
- Лук - 1шт.
- Чеснок - 1долька
- Сливки 35% - 100мл
- Бекон - 6 полосок
- Сыр - 30г
- Соль, перец, мускатный орех - по вкусу

Приготовление:
Картофель отварить в мундире, охладить, очистить, порезать мелким кубиком. Грибы порезать пластинками, лук - мелким кубиком - обжарить на раст. масле до золотистого цвета.Чеснок натереть на мелкой терке, смешать со сливками. Сыр - на крупной терке.
Форму для запекания выстелить полосками бекона ( они должны закрыть бортики формы и немного свисать - поэтому подобрать соответствующую форму), уложить картофель, слегка посолить, поперчить, посыпать мускатным орехом, сверху уложить грибы с луком, немного посолить, поперчить, затем все залить сливками и закрыть свисающими полосками бекона, сверху посыпать сыром и поставить в духовку 200 градусов - 20-30 минут до румяной корочки. При подаче нарезать на порционные кусочки, украсить зеленью.
Приятного аппетита!