Это цитата сообщения цяцяляля Оригинальное сообщение

Цукаты из тыквы.

[показать]
Состав:

тыква (очищенная) - 1 кг
сахар - 1,2 кг
вода - 350 мл
лимон - 3 шт.
корица (молотая) - 1 щепотка
сода питьевая - 1 ч. ложка

Приготовление:
Нарезаем очищенную тыкву кубиками и заливаем её на 7–8 часов 1 л. воды с 1 ч. ложкой питьевой соды. Потом хорошо промываем в холодной кипяченой воде и заливаем её горячим сиропом, приготовленным из сахара и воды. Оставляем всё это на 8–9 часов. Затем жидкость сливаем, добавляем в неё 2-а нарезанных лимона без кожуры, доводим до кипения и заливаем нашу тыкву. Через 8 часов сироп нужно снова слить и добавить мелко нарезанную мякоть лимона, довести до кипения и залить кусочки тыквы. Выдержать несколько часов, затем варить 10–15 минут, добавить корицу и оставить на 4–5 часов.
Сироп сливаем и используем для варки другого варенья, а кубики из тыквы выкладываем на устланный бумагой противень и подсушиваем в духовке при небольшой температуре, затем обваливаем в сахаре с корицей.
Цукаты из тыквы - готовы!
источник
цяцяляля

Серия сообщений "Десерты и конфеты,морожено":

Часть 1 - Халва манная. По-гречески.
Часть 2 - изумрудное варенье
...
Часть 98 - Вкусно и легко – изготовим конфеты сами
Часть 99 - 1001 ночь с лукумом и нугой
Часть 100 - РУЛЕТИКИ

Серия сообщений "варенье и джемы,компоты":

Часть 1 - Как варить варенье из абрикосов?
Часть 2 - Фруктово-ягодный компот
...
Часть 16 - Три вида варенья из тыквы - Готовьте, пробуйте и наслаждайтесь!
Часть 17 - Любимые рябиновые рецепты
Часть 18 - Цукаты из тыквы.
Часть 19 - Варенье-крем "Чернослив в Шоколаде"
Часть 20 - Повидло. 60 рецептов